贺州市杨晋记豆豉有限公司，于 2015 年 10 月注册成立。同年公司研制出即 食型黄姚豆豉——爆香豆豉（原用名：风味豆豉），广获赞誉；2016 年公司先后 被央视 CCTV4《记住乡愁》、CCTV-10《味*道》等栏目发掘并推介；2017 年 12 月， 公司荣获《广西非物质文化遗产 黄姚豆豉加工技艺 生产性保护示范户》（唯一）； 2020 年 3 月经严格审查，杨晋记®作为贺州市首家入选广西老字号（目前唯一）；同 年 6 月，我司产品被认定为第三批《全国扶贫产品名单》；2021 年荣获《广西传统 工艺工作站》授牌。 我公司遵循 世宝古技，御豉鲜香 的宗旨，本着传承非物质文化遗产 黄姚豆豉加工技艺 为根本，着力发扬光大黄姚豆豉产业为己任。公司融合黄姚 旅游、地域特色饮食文化打造最具特色的黄姚豆豉品牌——杨晋记®。现今，我 公司是唯一家严格按照《国家地理标志保护 黄姚豆豉 》标准生产加工的企业， 也是唯一坚持古法（即：非遗黄姚豆豉制作技艺）生产加工黄姚豆豉的公司；同时， 公司打破传统的经营理念，持续创新，摸索出了 生产研发 原料种植 新电商品牌直营 品牌合作 战略共赢 的现代化运营模式，进一步助力企业走上新台阶。 公司希望通过从原料黑豆的种植到黄姚豆豉及系列衍生品的生产研发（主营 业务）销售及品牌建设，让广大用户从味蕾到身心都能深刻体会到浓厚的中国传 统文化。
